Anwender: Hotel, Restaurant, Catering, Kantine, Supermarkt, Eiscafé, Imbiss, Feinkostgeschäft.
Haupteinsatz: Mit dem EMA Mixer können schnell und einfach verschiedenste Lebensmittel gemischt, aufgeschlagen, zerkleinert oder emulgiert werden. Für die Herstellung von Suppen, Saucen, Pürees, Mayonnaise, Eismassen, Cremes, Fruchtmark, Dressings u. v. m.
Emulgieren - Mischen - Aufschlagen... wie noch nie!
Enorm leistungsstark
Drehzahlstarker Motor: 5.000 bis max. 15.000 U/Min. Besonders starke Sogwirkung und feinste ZerkleinerungRevolutionäres Zusammenspiel von Antriebswelle und RotorPerfekte Ergebnisse
Der EMA Stab erstellt mikrofeine Bläschen, die den Soßenspiegel einzigartig machenBeste Aufschlagleistung und feinste Emulsion Mixstäbe je nach Bedarf mit 3-Flügel-Messer oder dem innovativen EMA Rotor-Stator System erhältlichEinfachste Handhabung und maximale Hygiene
Geringes Gewicht und handlicher Griff für schnelles und einfaches Arbeiten. Stab komplett abgedichtet und muss daher nicht von innen gereinigt werden. Bei Bedarf kann Welle und Rotor trotzdem einfach zerlegt werden. Stufenlose Geschwindigkeitsregelung per DrehschalterEinfache, kraftschlüssige Verbindung durch VerschraubungStab, je nach Kesselgröße und Verarbeitungsmenge, in drei Größen erhältlichOptional Kesselhalterung und Schiene erhältlich
Besondere Merkmale:
850W AntriebsgruppeZuzüglich EMA Stab oder Mixstab mit 3-Flügel-Messer 500, 600 oder 700 mm Länge. Maximale Behälterkapazität: ca. 250 Liter.
