Übersicht - Dito Sama Turbo Mixer

 
Chefs in Aktion

Anwender: Großküche, Hotel, Catering und Kantine.

Haupteinsatz: Mit dem Turbomixer können große Mengen verschiedenster Lebensmittel gemischt, zerkleinert, püriert und emulgiert werden. Für die Herstellung von Suppen, Saucen, Pürees, Sahne, Mayonnaise, flüssige Teige. Anwendung auch direkt im Kochkessel möglich.

Hauptmerkmale und Konstruktion:

  • Turbozerkleinerer ganz aus Edelstahl auf Edelstahlwagen, bei Montage höhenverstellbar und an alle Behältergrößen anpassbar.  

  • Mixerschaft leicht ohne Werkzeug abnehmbar und in einzelne Teile zerlegbar: Schaft, Achse, Lager und Rotor.

  • Sicherheitsvorrichtung startet die Maschine nur bei korrekter Betriebsposition.

  • Der Mixkopf mit Turbine erhöht die Leistung und Feinheit des Zerkleinerns.

  • Schutzring über dem Zerkleinerungskopf.

  • Niederspannungsblende mit Schutzart IP65.

Für 175 - 500 Liter 2 Geschwindigkeiten 800/1600 U/Min. inkl. Suppenmixstab

Für 50 - 200 kg Püree 2 Geschwindigkeiten 800/1600 U/Min. inkl. Pürreemixstab

Für 200 - 600 kg Gemüse 1 Geschwindigkeit 1600 U/Min. mit Mikrozerkleinerer für Gemüse

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Turbozerkleinerer TBX130 S2V inkl. Suppenmixstab

Besondere Merkmale:

  • Fahrbarer Turbomixer inkl. Mikrozerkleinerer

  • Mixer auf fahrbarem Untergestell aus Edelstahl, bei der Installation höhenverstellbar.

  • 1 Geschwindigkeiten 1600 U/Min.

  • Zum Mixen von 500 bis 1000l Flüssigkeiten (Suppen) und 200 - 600kg Püree.

  • Optionales Zubehör Edelstahl-Mikrozerkleinerer für Suppen oder Fischsuppe.

Suppe
 

Turbozerkleinerer TBX130 P2V

Besondere Merkmale:

  • Fahrbarer Turbozerkleinerer inkl. Püreemixstab 

  • Mixer auf fahrbarem Untergestell aus Edelstahl, bei der Installation höhenverstellbar.

  • 2 Geschwindigkeiten 850/1700 U/Min.

  • Zum Mixen von 50 bis 200 kg Püree.

  • Optionales Zubehör Suppenmixstab, Fischsuppenaufsatz und Mixstab für flache Bratpfannen (Flüssigkeitstiefe unter 30 cm)

  • Einfacher Wechsel der Mixereinheit zum Suppenaufsatz.

Chef bei der Arbeit
 

Turbozerkleinerer TBM150-01

Besondere Merkmale:

  • Fahrbarer Turbomixer inkl. Mikrozerkleinerer 

  • Mixer auf fahrbarem Untergestell aus Edelstahl, bei der Installation höhenverstellbar.

  • 1 Geschwindigkeiten 1600 U/Min. 

  • Zum Mixen von 500 bis 1000l Flüssigkeiten (Suppen) und 200 - 600kg Püree.

  • Optionales Zubehör Edelstahl-Mikrozerkleinerer für Suppen oder Fischsuppe.