Utilisation principale :
Pour couper les tomates et les agrumes en quartiers ou en tranches uniformes. Les pommes de terre, les concombres et autres peuvent être coupés en bâtonnets de 10x10 mm.

Capacity approx. 2.5 litres. Hourly output depending on the ice mass approx. 10 kg.
Refrigerant R404A.
Alarm lamp for picking when the product temperature is not correct.

The temperature preservation function keeps the product at the ideal temperature at the end of the cycle = always ready to serve

With the RME you can continuously adjust the speed of the unrolling and cutting roller. In this way, you can adjust the rotation precisely to your dough, whether firm or soft, knead slowly or roll out quickly

Hochleistungs-Turbo-Standmixer TBM150 - 2 Geschwindigkeiten 830/1660 U/Min, mit Mikrozerkleinerer
Geeignet für tiefe, niedrige Kessel mit 500 und 1000 l Flüssigkeit/Inhalt.

Füllmenge ca. 2,25 Liter. 76 U/Min

Special features:
Micro-serrated blades.
Cutting thickness 5.5 mm.
Construction made of stainless steel

Professionelle Rühr- und Schlagmaschine für starke Beanspruchung bei der Teigzubereitung. Max. Kapazität (Mehl mit 60% Feuchtigkeitsgehalt) 25 kg, geeignet für 400 - 800 Mahlzeiten je Schicht. 10 Geschwindigkeiten von 20 bis 180 U.p.M. (Planetenbewegung) zur Anpassung an das ausgewählte Werkzeug und die Konsistenz des Produkts

Maximale Kapazität (Mehl, mit 60% Hydratation) 0,75 k Werkzeuggeschwindigkeit variabel von 84 bis 500 U.p.M.

Besondere Merkmale:

Mikroverzahnte Klingen.
Schnittstärke 5,5 mm.
Konstruktion aus Edelstahl

Utilisation principale :
Pour ouvrir et éplucher les noix de coco. Particularités :
Modèle de table
Construction en acier inoxydable.